所要時間 約50分内、仕込40分、調理10分 ※さわらの選び方は、背の斑点模様がくっきりしているものが新鮮な証です。 また血合いの部分が鮮やかな赤のものを選んでください。 1） さわらの切身に塩をふり、10分程度おき、キッチンペーパーで塩ウニ入り茶碗蒸し by Mchappykunさん」 段々少なくなってきた塩雲丹をどうやって食べようか、と考えていて、茶碗蒸しを思いつきました。毎回書きますが、私の茶碗蒸しは卵の重さの5倍のだし汁を使います。この日の卵の重さは65g。そして生で楽しむ「生うに」もいいけれど。旬のウニを大勢で楽しむなら「うにご飯」が最もオススメです！濃厚なウニの香り♪ 繊細なうにの甘み♪ クセのない贅沢な味♪ すべてが揃った絶品「うにご飯」なら、ウニが苦手なお子様でもとっても食べやすい優しい味わいです。
家庭で うに を楽しむ 絶品レシピ11選 クラシル
